传承匠心，乾隆御赐“南沙酥”技艺走进高校，非遗烘焙课焕发新生

在我国悠久的历史长河中，传统美食文化源远流长，其中，南沙酥以其独特的 *** 工艺和口感，被誉为“糕点中的瑰宝”。近日，这一乾隆御赐的珍贵技艺正式走进高校，开设非遗烘焙课，让更多的年轻人了解和传承这一传统美食文化。

南沙酥，又称“南沙酥饼”，起源于明朝，距今已有六百多年的历史。它以面粉、糖、油、芝麻等原料，经过独特的 *** 工艺，呈现出酥脆可口、香甜诱人的口感。在清朝乾隆年间，南沙酥更是得到了皇帝的御赐，成为宫廷贡品，一时间声名远扬。

如今，这一珍贵的传统技艺得以走进高校，开设非遗烘焙课，旨在让更多的年轻人了解和传承这一传统美食文化。这所高校特聘了资深南沙酥 *** 师傅，为学生们传授这门技艺。

在非遗烘焙课上，学生们首先从了解南沙酥的历史文化开始。师傅们详细讲解了南沙酥的 *** 工艺，包括选材、和面、揉面、擀面、包馅、烘烤等环节。学生们认真聆听，不时提出问题，表现出对这门技艺的浓厚兴趣。

在实践环节，学生们亲自动手，从揉面开始，一步步学习 *** 南沙酥。师傅们耐心指导，纠正学生们在 *** 过程中出现的问题。经过一番努力，学生们终于完成了自己的作品，品尝到自己亲手 *** 的南沙酥，脸上洋溢着成就感。

这门非遗烘焙课不仅让学生们掌握了南沙酥的 *** 技艺，更让他们深刻体会到传统美食文化的魅力。学生们纷纷表示，通过这门课程，他们不仅学会了 *** 美食，更学会了尊重和传承传统文化。

此外，高校还计划将这门非遗烘焙课推广至更多高校，让更多的人了解和传承南沙酥这一传统技艺。同时，高校还与当地 *** 、企业合作，打造南沙酥产业，助力乡村振兴。

乾隆御赐的“南沙酥”技艺走进高校，开设非遗烘焙课，不仅是对传统美食文化的传承，更是对年轻一代的关爱。相信在不久的将来，这门技艺将在更多年轻人的手中焕发出新的生机，让南沙酥这一传统美食文化得以传承和发扬。